«Буузын Баяр» – это праздник бурятской гастрономии и культуры. Главным персонажем праздника являются позы – самое популярное национальное блюдо. Сочные, свареные на пару, их готовы есть и в праздники, и в будни.
Сегодня на базе районного Дома культуры в дни празднования Сагаалгана проходит III районный гастрономический фестиваль-конкурс «Буузын баяр-2024» – в фойе по периметру расположились 11 конкурсантов: МБОУ «Харатиргенская НШ-ДС» (Уулзалга), МБОУ «Буретская СОШ» (Ургы), МБОУ «Середкинская СОШ» (Смак), МБОУ «Тарасинская СОШ» (Буузная сила), МБОУ «Укырская СОШ» (Нютаг), МБОУ «Хохорская СОШ» (Бууза love), МБОУ «Ново-Идинская СОШ» (Басаганууд, урагшаа!), МБОУ «Верхне-Идинская СОШ» (Буузы-райское наслаждение), МБОУ «Боханская СОШ №2» (Хан-Бууза), МБОУ «Боханская СОШ №1» (Одон), МБУК «СКЦ МО «Каменка» (Соседушки) и устроили настоящий кулинарный поединок.
По итогам конкурса места распределились следующим образом:
1 место – команда МБОУ «Хохорская СОШ» (Бууза love);
2 место – команда МБОУ «Боханская СОШ №2» (Хан-Бууза);
3 место – команда МБОУ «Укырская СОШ» (Нютаг).
Победителями в номинациях стали:
“Визитная карточка команды”- команда ” МБОУ «Харатиргенская НШ-ДС» (Уулзалга) ;
“Мало бууз не бывает”- команда МБОУ «Верхне-Идинская СОШ» (Буузы-райское наслаждение);
“Творческий номер”- команда МБУК «СКЦ МО «Каменка» (Соседушки);
“33 защипа” – команда МБУК «СКЦ МО «Каменка» (Соседушки);
“Дегустация и защита Бууз” – команда МБОУ «Боханская СОШ №1» (Одон) и МБОУ «Боханская СОШ №1» (Одон).
Кулинарные таланты участников оценивало экспертное жюри в составе: Маргарита Александровна Балсахаевна – администратор кафе «Буузы» п. Бохан
Марина Ивановна Сидорова – бухгалтер-кассир Боханского муниципального унитарного предприятия «Заря».
Татьяна Михайловна Топшиноева – главный повар кафе «Юрта», с. Тараса
Благодарим руководителей образовательных организаций за участие в мероприятии.
Поздравляем победителей и призёров III районного гастрономического фестиваля-конкурса «Буузын баяр-2024».
Просмотреть видео: III районный гастрономический фестиваль-конкурс “Буузын баяр”
